白酒标识号代表意义?
白酒标识号代表着酒的产地和生产厂家等信息。 白酒标识号是由国家质量监督检验检疫总局颁布的，主要是用来鉴别白酒的真伪、保障消费者的利益和维护市场秩序的。 标识号中包含了酒的产地、生产日期、酒厂等重要信息。 同时，白酒标识号的使用也有标准和规范，对于没有标识号的酒，很可能是不合法生产和销售的。 因此，了解白酒标识号代表的意义非常重要。 除了白酒标识号，消费者在购买白酒时还需要关注其他一些方面，如酒的品牌、品质、价格、酒精含量等。 此外，建议消费者选择正规的销售渠道，避免购买假冒伪劣产品，对自己的健康造成损害。
纯粮固态发酵白酒有哪些?
展开全部 1、汾酒 汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。 2、郎酒 郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。 郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。 3、衡水老白干酒 衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。 4、白云边 白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。 5、古井贡酒 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
我知道洋河大曲，以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。其他还有茅台，今世缘，五粮液。。。
半固态发酵法是由我国劳动人民创造的独特发酵工艺，半固态发酵法白酒就是用半固态发酵法来生产的白酒。此种酒主要在我国南方各省盛行，尤其是广西、福建、广东等地区，向来为劳动人民所喜爱，港澳同胞与东南亚地区的华侨也都惯于饮用这种白酒。半固态发酵法白酒主要以大米为生产原料，以小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵法并通过蒸馏的方式而制成。与固态发酵的大曲酒相比，半固态发酵的小曲酒不论是在成品风味上还是在生产方法上都很不一样。饭粒培菌，半固态发酵，少量用曲，镑短的发酵周期，醇和的酒质，高出酒率是它的特点。四川、云南、贵州等我国西南地区生产的小曲酒，尽管采用的原料是粮谷原料，但仍采用小曲作为曲子，糖化剂也主要是采用借根霉，有较高的出酒率。但其采用的是在箱内固态培菌糖化后，配醅进行固态发酵这种发酵工艺。蒸馏方法也与固态大曲酒的蒸馏操作方法相同。属于半固态发酵法的还有黄酒与糯米酒的生产。如我国著名的福建龙岩的沉缸酒、浙江绍兴香雪酒、九江的封缸酒等。
白酒10781和2006是什么意思?
白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒。 白酒，每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准： 浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖； 清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒； 米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒； 酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒； 浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒； 凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒； 豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒； 特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒； 芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒； 老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干； 董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒； 馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒； 陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊； 小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。
白酒标准号GB/T10781.1-2006是指其为纯粮酿造的浓香型酒。 "GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐标准,"10781" 是标准号,".1"是文件号(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1为浓香型，2006为年号。希望我的回答能帮助到你，并且能解决你的问题，希望我的回答能让你满意
白云边有几个型号的酒?
白云边酒品种的分类主要有大曲、小曲、纯粮曲和高粱糟等四种。 1.大曲系列：大曲系列酒是以高粱为主要原料，大曲制成。大曲系列酒划分为12度、15度、20度三个系列。其中12度系列酒为凉酒，适于夏天饮用；15度和20度系列酒为暖酒，适于冬季品尝。 2.小曲系列：小曲系列酒是以小麦、高粱等多种粮食为主要原料，采用小曲制成。其酱香为小曲独有，口味醇厚，又香又甜。小曲系列酒目前有13种不同口味的品种，如“红高粱”、“兴业古城”等。 3.纯粮曲系列：纯粮曲系列酒是以优质的小麦和高粱为主要原料，采用纯粮曲加工工艺制成。无添加任何其他杂质，自然鲜香。目前，纯粮曲系列酒有4款，分别为10年和15年口感的礼盒酒，5年和8年口感的小瓶酒。 4.高粱糟系列：高粱糟系列酒以高粱糟为主要原料，采用高温蒸煮后加入优质小麦、稻米等，经过多玉发酵、分级贮存制成。口感香浓甘醇，入口回味悠长。
白酒的执行标准有那些代码?
GB/T20821 液态法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等） GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等） GB/T26761 小曲固态法白酒 上面列举的是中国绝大部分白酒的标准代码。 代码中可以区分国标、地标与企标。 食用酒精新国标(CB 10343-2002) 已于2002年9月1日起实施；白酒分析方法新国标(GB/T 10345-2007) 也已于2007年1月2日发布，2007 年10月1日起实施。 CB/T 23547-2009 《浓酱兼香型白酒》 CB/T 26760-2011 《酱香型白酒》 GB/T15109-2008 《白酒工业术语》 GB/T 23544-2009 《白酒企业良好生产规范》 GB2757-2012 (食品安全国家标准蒸 馏酒及其配制酒》 GB 14881-2013 《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 GB/T 17204-2008 《饮料酒分类》等均已陆续公布并实施。
白酒产品标准： 1、GB10343-2002食用酒精； 2、GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单； 3、GB/T10781.1 -2006浓香型白酒； 4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒； 5、GB/T10781.3 -2006米香型白洒； 6、GB/T14867-2007凤香型白酒；
